2019わかば10月号14頁

食生活と健康 9 

「人間の体は何で作られている?」秋本信子博士の解説です。タンパク質が20%、脂質が20%、カルシウムなど約2~5%だそうです。

大人は約60~65%、赤ちゃんは約75%が水分からできているそうです。残りは食べ物から作られている、炭水化物は1%以下、ビタミンはだそうです。