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昨晩の料理と「たれの味」

昨晩の料理に「信州飯田のねぎだれ」と、以前にアップした「鮎の魚醤油」と、2種類に分けて味わってみました。信州飯田の味はどろっとした甘味、鮎のほうは「さわやかな醤油味」という感じでした。

両方とも美味しくて、甲乙つけがたし・・・という感じでした。

By 清水 巍 | 2019年6月20日 | グルメ・食事 |